Gasztronómia

Gasztronómia
http://www.kkfhkt.hu/hu/node/190
 
 Csalamádé éseden

3 kg káposzta (téli)
3 kg kígyóuborka
2 kg paprika - TV
1 kg vöröshagyma
20 dkg só - jódozott, finomított
80 dkg kristálycukor
8 g nátrium benzoát
2 teáskanál borkén
900 ml ételecet (10%-os)